Юнмин "Лаошу Гунтин", 2009 г, блин 357 гр

Юньнань, Мэнхай, 2009 г
Частный купаж от нашего китайского партнёра. Малотиражный, из премиального сырья с деревьев. Действительно хороший пуэр найти не так просто и, если это высокогорный чай с деревьев, пусть даже с небольших – его очень мало. Наш китайский друг уже более 10 лет регулярно ездит в Юньнань на охоту за редкими экземплярами, как только находит – выкупает всё без остатка, прессует тираж и распространят среди своих. Один из лучших гунтинов, что когда-либо появлялся в нашей линейке – в нём и вкус и воздействие, и нереально долгий пролив для этой категории чая.

Сырье: Мелкий отборный однородный гунтин, много почек

Настой: Тёмно-древесного оттенка

Аромат: Ванильные, карамельные, древесные нотки

Вкус: Очень плотный и маслянистый, густой, обволакивающий, без терпкости. Шоколад и топлёное молоко, ореховые нотки в послевкусии. Приятный и понятный, богатый и многогранный, на крепкой заварке сохраняет баланс и становится густым как сметана, при этом не горчит.

Воздействие: Уверенный и гармоничный тонус. Тело расслаблено и в нём есть потенциал к действию, присутствует концентрация, приподнятое настроение и ясность в голове. Действует хоть плавно, но долго и мощно, как и положено сырью с деревьев.

Заваривание: Долго проливается, несмотря на то что сырье мелкое. Если проливом, то лучше в гайвани или в чайнике с быстрым сливом. Варка тоже подойдёт, но он и в гайвани легко раскрывается. Вода 100 градусов, сыпать лучше в меру, потенциал у сырья большой.