Шэн Суху Цяо Му "Прямоствольные Деревья из Суху", Суху, весна 2023

Мэнхай, Суху, весна 2023 первый сбор

Суху Цяо Му – это шэн с прямоствольных деревьев из местечка Суху. Оно расположено в 40 минутах езды от Мэнхая, неподалёку от горы Нань Но. Высота плантаций 1700-1800 м над уровнем моря. Место ещё не такое известное, поэтому цены здесь адекватные. В 80-х чайные деревья срезали, но осталась мощная корневая система и сейчас они уже выросли до 5-7 метров. Пуэр Суху мы закупаем у мастера, который весь урожай с прямоствольных деревьев обрабатывает лично и вручную. Поэтому из года в год качество и вкус стабильны. На сегодняшний день этот чай распробовали многие и с нетерпением ждут каждый урожай.

Сырье. Моносырье – весь чай собран с одной небольшой посадки в короткий период времени, не купажирован. Мощный, мясистый лист, светло-салатового оттенка, покрыт белёсым ворсом.

Аромат. Цветочные, экзотические, немного травянистые, свежие нотки, лёгкие оттенки сухофруктов

Настой. Зеленовато-янтарный, светлый, очень маслянистый, с нетающей пеной из эфирных масел

Вкус. Плотный, маслянистый, обволакивающий, нотки сухофруктов, лёгкая кислинка, свежесть. Раскрывается не сразу, проливается очень долго. Есть правильная терпкость, за которой следует долгое послевкусие. Во вкусе много граней, которые постепенно раскрываются с проливками.

Эффект. Один из самых сильных по воздействию чаев в нашей линейке. Начинается плавно с ощущения расслабления тела, ясности, подъема настроения. Далее следует тонус, много энергии, жажда действия, чем крепче заваривать и дольше пить, тем мощнее. Если пить в одиночку, то одолеть все проливки подряд очень сложно, а уснуть после них почти невозможно.

Заваривание. Лучше всего в гайвани, положить побольше, лить быстро, водой 100 градусов.