"Лу Юй", 2004 г, Мэнку, 357 гр
2 800 р.
Наличие: На складе
Шен Пуэр "Лу Юй"Регион: Мэнку, округ ЛинцанГод: 2004Вес: 357 г Ферментация: средняяВыдержанный..
Лу Йе Чунь, "Гу Шу Джендьен", "Традиционные дикие деревья", 2015 г, 357 гр
1 800 р.
Наличие: На складе
Молодой шен со старых диких деревьев от небольшой фабрики Лу Йе Чунь..
Цин Юн "Золотой Павлин", 2008 г, 357 гр
1 800 р.
Наличие: На складе
Название: Золотой Павлин Тип товара: прессованный шэн пуэр Фабрика: Цин Юн Год: 2008 Сырье: круп..
Шен пуэр "Те Цзы", Сягуань, 2014 г, точа 100 гр
500 р.
Наличие: На складе
Название: Те Цзы (Высший сорт) Тип товара: прессованный шен пуэр Фабрика: Сягуань Регион..
Цзинмай Тяому, 2002г, 357гр.
4 500 р.
Наличие: На складе
Цзинмай Тяому, 2002 Коллекционный выдержанный шен из элитного сырья..
Чжоцюнь "Иу", 2015 г, 357 гр
1 400 р.
Наличие: На складе
Чжоцюнь "Иу" недорогой шен из свежего сырья. Мягкий вкус, цветочные нотки...
Шен пуэр "Дзя Дзы", ДаИ, 2012 г, точа 100 гр
500 р.
Наличие: Нет в наличии
Название: Дзя Дзы Тип товара: прессованный шен пуэр Фабрика: ДаИ Регион: Мэнгхай Год: 2012 Сырь..
Шен пуэр "Па Ша Шань", 2015 г , 357гр
2 100 р.
Наличие: Нет в наличии
Молодой пуэр с цветочным вкусом..
Шен пуэр листовой "Да Шу Чун Ча", 2012 г
300 р.
Наличие: Нет в наличии
Название: Да Шу Чун Ча (Весенний чай со старых деревьев) Тип товара: рассыпной шен пуэр Фабрика: Д..
Шу пуэр «303», Линьлаоген, 2010г, 357гр
1 600 р.
Наличие: Нет в наличии
Мощный пуэр с большим содержанием почек...
Юнмин "Биндао", 2017 г, блин 357 гр, частный купаж
2 250 р.
Наличие: Нет в наличии
Юнмин "Биндао", 2017 г, блин 357 гр, частный купажОтличное сочетание цены и качества, яркий вкус, мо..

История
Один из наиболее древних чаев. Обнаружены записи о нем еще со времен династии Тан (618 г н.э.) Но нет сомнений в том, что и в куда более древние времена на диких горных просторах Юньнани люди пили этот чай.
Деревья
Сырье для изготовления шен пуэра собирают на юге провинции Юньнань. Именно там, в горах покрытых туманом растут могучие древние чайные деревья. Из их листьев и почек получаются лучшие сорта шен пуэров. Различают Гу Шу – древние деревья, возрастом более 700 лет, Да Шу – большие деревья, возрастом более 300 лет и молодые кустики. Так же большую роль играет местность, на которой произрастает чай. Если это одна из знаменитых чайных гор, то будьте готовы заплатить хорошие деньги за такой пуэр.
Изготовление
Шен в переводе с Китайского означает «сырой», его так же называют «зеленым пуэром». Этот чай подвергается самой минимальной обработке в отличие от шу (готового) пуэра. Лист собирают и обрабатывают механически, чтобы он максимально дал сок. Затем, через некоторое время, слегка прожаривают и сушат на солнце. После шен пуэр выдерживают в виде рассыпного листа или прессуют в блины. Благодаря такому способу обработки в нем сохраняется множество ферментов, которые видоизменяют чай с течением времени.
Отдельную ценность имеют молодые шены, которые китацы пьют по весне, сразу после изготовления. Они полны необузданной горной энергией, а вкус их игрив и изменчив. Другая же школа – выдержанные шены, особо любимые тайваньскими коллекционерами. Вкус их сбалансирован, глубок и многогранен, а воздействие плавное и благотворное для здоровья.
Вкус
Вкусовая палитра шен пуэров велика и необъятна. В них и цветы и фрукты и травы. У каждой горы своя история вкусов, рождаемая типом почвы, микроклиматом и окружающей флорой. Одной из особенностей шенов высокого уровня является так называемый «хвей ган» — буквально «обратная сладость». Вы выпиваете настой с горькой ноткой, которая раскрывается сладким послевкусием с богатейшим букетом вкусовых оттенков. Выдержанные шены темнеют и становятся похожи на Шу, горечь уходит, уступая место сладости и фруктовым оттенкам. Совсем в старых пуэрах появляется «чэн сян вэй» — вкус старины. Знатоки ценят его, и вы сможете оценить, попробовав достойный образец.
Свойства
Шен пуэр отлично тонизирует и проясняет голову. В Китае его любят пить в жаркую погоду – наполняет энергией, не бросая в жар. Зеленый пуэр помогает пищеварению, особенно после тяжелой, жирной пищи. Но не стоит пить его на голодный желудок – этот чай слишком акивен. Шен нормализует обмен веществ, способствует снижению веса. Обладает очищающими и антиоксидантными свойствами.
Пейте шен и будьте здоровы!