Мы в соцсетях
Чай без церемоний ВКонтакте
Чай без церемоний в Instagram
Чай без церемоний в Ютуб
Контакты

Шу (Чёрный) пуэр - сильно-ферментированный китайский чай

Акция
(8)

Чжун Ча "Е Шэн Лао Ча", 100 гр

На складе

690.00 р.

На складе

Новинка
(2)

Юн Фа "Гунтин", 2011 г., 250 гр.

На складе

1 100.00 р.

На складе

Новинка
(2)

Юн Фа "Лао Ча Тоу", 2012 г., 500 гр.

На складе

2 400.00 р.

На складе

Новинка
(3)

Юн Фа "Оранжевый Дракон", 2015 г., 400 гр.

На складе

2 100.00 р.

На складе

(5)

Юн Фа "Оранжевый Павлин", 2013 г., 357 гр

На складе

2 300.00 р.

На складе

Акция
(1)

Юн Фа «Манфэй Чжуань», 2015 г., 500 гр.

На складе

2 400.00 р.

На складе

Новинка
(3)

"Лао Шу Пин Го", 2014 г., 500 гр.

На складе

4 800.00 р.

На складе

Новинка
(6)

"Шоу Сы Гушу", 2018, блин, 400 гр (2 плитки по 200 гр)

На складе

3 800.00 р.

На складе

(11)

Гу Цзюнь "Красный Лес", 2016 г., 357 гр.

На складе

2 700.00 р.

На складе

Акция
(1)

Гу Цзюнь "Красный Свиток", 2013 г., 357 гр.

На складе

2 800.00 р.

На складе

Акция
(1)

Гу Ча Юань "Вкус Старины", 2013 г., 357 гр.

На складе

2 100.00 р.

На складе

Акция

И Пинь Тан "Цзин Май Гунтин", 2012 г., 357 гр.

На складе

2 800.00 р.

На складе

Новинка
(3)

И Пинь Тан, "Цзинь Я Гу Ча", 2009 г., 357 гр.

На складе

2 800.00 р.

На складе

(4)

Луечунь "Юньнань", 2016 г., 200 гр

На складе

1 800.00 р.

На складе

Акция
(5)

Нань Цзянь Фэнхуан "Фэнхуан точа", 2020 г,100 гр

На складе

460.00 р.

На складе

Акция

Цзай Дэ Хао "Баньчжан Цзинь Я", 2010 г., 357 гр.

На складе

7 700.00 р.

На складе

Акция
(5)

Цзиньдин "Феникс Гунтин 2", 2016 г., 357 гр.

На складе

2 100.00 р.

На складе

(1)

Чжоцюнь "Свиток Дракона", 2010 г., 357 гр.

На складе

2 900.00 р.

На складе

Шу (Чёрный) пуэр - сильно-ферментированный китайский чай

Шу Пуэр (熟普洱 ) – сильно ферментированный китайский чай из провинции Юньнань, который за последние годы обрел широкую популярность во всем мире и особенно в России. В чем же секрет успеха шу пуэра? Ведь его вкусовая палитра далеко не самая богатая, ну и во внешнем виде ничего особенного помимо того что его по старой традиции прессуют в блины.

Мастера чайного дела уверенно скажут Вам, что главная ценность Шу в его воздействии. Среди всех разновидностей китайского чая именно он имеет самый мощный и прямолинейный стимулирующий эффект. При этом он превосходно воздействует на систему пищеварения и эффективно выводит из организма токсичные вещества.

Технологию Шу пуэра разрабатывали по заказу китайского правительства с 1972 по 1975 год. Так что эта разновидность чая относительно молодая. Если вам предлагают 100-летний Шу – то видимо продавцы мистическим образом перенеслись в прошлое, чтобы поставить пуэр на выдержку ещё до его изобретения.

Шу в переводе с китайского значит «готовый». Готовят его при помощи технологии «водуй». После сбора чайный лист подвяливают на солнце и сминают, разрушая межклеточные мембраны, в результате чего запускается процесс интенсивной ферментации. Далее сырье помещают в огромные бассейны, поливают водой и накрывают тентом. Бурный процесс окисления, ближе всего к «квашенью» длиться до 3-х месяцев. После чего лист сушат и оставляют вылёживаться. В финале из готового сырья собирают купаж и прессуют в различные формы, чаще всего блины.

Пейте хороший чай и будьте здоровы!