Мы в соцсетях
Чай без церемоний ВКонтакте
Чай без церемоний в Instagram
Чай без церемоний в Ютуб
Контакты

Шу (Чёрный) пуэр - сильно-ферментированный китайский чай

(2)

Гу Ча Юань "Павлин Гунтин", 2013 г., 357 гр.

На складе

2 600.00 р.

На складе

Новинка
(1)

ДаИ "V93", 100 гр., 2019 г.

На складе

1 560.00 р.

На складе

Новинка

Ин Юнь "Пурпурный Шу", 2016 г., 257 гр.

На складе

3 400.00 р.

На складе

Мини точа, Менхай, 2012 г.

На складе

350.00 р.

На складе

Акция

Син Фа, "Павлин точа", 2012 г., 100 гр.

На складе

520.00 р.

На складе

Акция
(8)

Синхай "Павлин", 2004 г, 357 гр

На складе

2 400.00 р.

На складе

Акция
(6)

Тянь Мин, "Гунтин Гунпин", 2014 г., 357 гр.

На складе

1 800.00 р.

На складе

Акция
(2)

Фулугун "Золотой Лотос", 2018 г., 357 гр.

На складе

3 600.00 р.

На складе

Акция

Цзинь Дэ "По Душе", 2023 г., 357 гр.

На складе

3 600.00 р.

На складе

Новинка
(4)

Цзинь Дянь, "Мелодия Древности", 2017, блин, 357 гр

На складе

1 900.00 р.

На складе

Акция
(1)

Чжоцюнь "Баньчжан Гунбин", 2012 г., 357 гр.

На складе

2 900.00 р.

На складе

Новинка
(1)

Чунь Чэн, "Ланцан минибин", 2016 г., 100 гр.

На складе

700.00 р.

На складе

Акция
(2)

Юань Юн Дэ "Гунтин Чжуань", 2016 г., 250 гр.

На складе

1 400.00 р.

На складе

(7)

Бу Лан Гу Шу, 2015 г.

На складе

1 600.00 р.

На складе

Новинка
(4)

Гунтин Мэнхай 2024 г.

На складе

300.00 р.

На складе

(2)

Да Цзинь Я, 2022 г.

На складе

420.00 р.

На складе

(8)

Иу Гушу Шу "Старые деревья из Иу", 2016 г.

На складе

1 380.00 р.

На складе

(14)

Лао Мань Э Гушу Шу "Старые деревья Лао Мань Э", 2018 г

На складе

950.00 р.

На складе

Шу (Чёрный) пуэр - сильно-ферментированный китайский чай

Шу Пуэр (熟普洱 ) – сильно ферментированный китайский чай из провинции Юньнань, который за последние годы обрел широкую популярность во всем мире и особенно в России. В чем же секрет успеха шу пуэра? Ведь его вкусовая палитра далеко не самая богатая, ну и во внешнем виде ничего особенного помимо того что его по старой традиции прессуют в блины.

Мастера чайного дела уверенно скажут Вам, что главная ценность Шу в его воздействии. Среди всех разновидностей китайского чая именно он имеет самый мощный и прямолинейный стимулирующий эффект. При этом он превосходно воздействует на систему пищеварения и эффективно выводит из организма токсичные вещества.

Технологию Шу пуэра разрабатывали по заказу китайского правительства с 1972 по 1975 год. Так что эта разновидность чая относительно молодая. Если вам предлагают 100-летний Шу – то видимо продавцы мистическим образом перенеслись в прошлое, чтобы поставить пуэр на выдержку ещё до его изобретения.

Шу в переводе с китайского значит «готовый». Готовят его при помощи технологии «водуй». После сбора чайный лист подвяливают на солнце и сминают, разрушая межклеточные мембраны, в результате чего запускается процесс интенсивной ферментации. Далее сырье помещают в огромные бассейны, поливают водой и накрывают тентом. Бурный процесс окисления, ближе всего к «квашенью» длиться до 3-х месяцев. После чего лист сушат и оставляют вылёживаться. В финале из готового сырья собирают купаж и прессуют в различные формы, чаще всего блины.

Пейте хороший чай и будьте здоровы!