Мы в соцсетях
Чай без церемоний ВКонтакте
Чай без церемоний в Instagram
Чай без церемоний в Ютуб
Контакты

Шу (Чёрный) пуэр - сильно-ферментированный китайский чай

Пуэр Шу "0081", Лан Цанг, 2011г, 100гр

Нет в наличии

Нет в наличии

Рецепт "8525", Фенцин, 2014 г, 357 гр

Нет в наличии

2 300.00 р.

Нет в наличии

Точа Шу "Фенцин", 100 г

Нет в наличии

Нет в наличии

Эксклюзив
(15)

ЧБЦ "Крадущийся Тигр", 2021 г., 200 гр.

Нет в наличии

7 400.00 р.

Нет в наличии

(8)

ЧБЦ "Мэнхай cяобин" , 2019 г.,100 г.

Нет в наличии

Нет в наличии

Город: Мэнхай

Год: 2009

Сырье: гунтин, почки

Аромат: ваниль, карамель

Вкус: шоколад, топленое молоко

(8)

ЧБЦ "Цзинь-Я", 2017 г., 200гр.

Нет в наличии

2 100.00 р.

Нет в наличии

Шу пуэр "4 Иероглифа", Мэнхай Датан, 2008 г, блин 357 гр

Нет в наличии

1 200.00 р.

Нет в наличии

Шу Пуэр "7572", ДаИ, 2009г, 357г

Нет в наличии

3 000.00 р.

Нет в наличии

Шу пуэр "Банг Вэй", Джин Дьен, 2012г, блин 357гр

Нет в наличии

1 100.00 р.

Нет в наличии

Шу Пуэр "Баньна Фенчин", Банчжан Лаошу, 2008 г, 357 гр

Нет в наличии

Нет в наличии

Шу пуэр "Берсерк", Джин Дьен, 2012г, блин 357гр

Нет в наличии

Нет в наличии

Шу пуэр "Драконы", 357г

Нет в наличии

3 000.00 р.

Нет в наличии

Шу пуэр "Древние Деревья", блин 357 гр

Нет в наличии

2 100.00 р.

Нет в наличии

Шу пуэр Звонкий, ДаИ, 2009 г, блин 200 гр

Нет в наличии

2 700.00 р.

Нет в наличии

Бай Нянь Гу Шу - "Столетнее Древнее Дерево", Линцань, 2009 г., 357 гр

Нет в наличии

2 000.00 р.

Нет в наличии

Гу Юэн Чун "Лунный Пряник", Линцан, 2013 г., 100 гр.

Нет в наличии

Нет в наличии

Гуча Юань "Юйинь Гунтин", 2013 г, блин 357 гр

Нет в наличии

1 900.00 р.

Нет в наличии

Шу (Чёрный) пуэр - сильно-ферментированный китайский чай

Шу Пуэр (熟普洱 ) – сильно ферментированный китайский чай из провинции Юньнань, который за последние годы обрел широкую популярность во всем мире и особенно в России. В чем же секрет успеха шу пуэра? Ведь его вкусовая палитра далеко не самая богатая, ну и во внешнем виде ничего особенного помимо того что его по старой традиции прессуют в блины.

Мастера чайного дела уверенно скажут Вам, что главная ценность Шу в его воздействии. Среди всех разновидностей китайского чая именно он имеет самый мощный и прямолинейный стимулирующий эффект. При этом он превосходно воздействует на систему пищеварения и эффективно выводит из организма токсичные вещества.

Технологию Шу пуэра разрабатывали по заказу китайского правительства с 1972 по 1975 год. Так что эта разновидность чая относительно молодая. Если вам предлагают 100-летний Шу – то видимо продавцы мистическим образом перенеслись в прошлое, чтобы поставить пуэр на выдержку ещё до его изобретения.

Шу в переводе с китайского значит «готовый». Готовят его при помощи технологии «водуй». После сбора чайный лист подвяливают на солнце и сминают, разрушая межклеточные мембраны, в результате чего запускается процесс интенсивной ферментации. Далее сырье помещают в огромные бассейны, поливают водой и накрывают тентом. Бурный процесс окисления, ближе всего к «квашенью» длиться до 3-х месяцев. После чего лист сушат и оставляют вылёживаться. В финале из готового сырья собирают купаж и прессуют в различные формы, чаще всего блины.

Пейте хороший чай и будьте здоровы!