Мы в соцсетях
Чай без церемоний ВКонтакте
Чай без церемоний в Instagram
Чай без церемоний в Ютуб
Контакты

Шу (Чёрный) пуэр - сильно-ферментированный китайский чай

Гуюаньчунь "Баньчжан Лао Чжай", 2008, 357 гр

Нет в наличии

2 400.00 р.

Нет в наличии

Гуюаньчунь "Биндао Юань Ча" 2013 г, 357 гр

Нет в наличии

2 000.00 р.

Нет в наличии

Листовой шу Менхай

Нет в наличии

Нет в наличии

(4)

ЧБЦ "Гунтин сяобин", 2019 г., 100 г

Нет в наличии

Нет в наличии

Айлаошань Гунтин , 2018 г

Нет в наличии

Нет в наличии

Новинка
(1)

Чашуван "Баньчжан Цзинь Хао", 2015 г., 357 гр.

Нет в наличии

2 700.00 р.

Нет в наличии

(2)

Чашуван "Буланшань", 2015 г., 357гр.

Нет в наличии

1 200.00 р.

Нет в наличии

(2)

Чашуван "Цзинь Я Гунбин", 2015 г., 357 гр.

Нет в наличии

2 300.00 р.

Нет в наличии

Акция
(2)

Юн Чжэнь "Булан Цзинь Я", 2023 г., 357 гр.

Нет в наличии

3 600.00 р.

Нет в наличии

(1)

Гуцзюнь "Хун Инь", 2008 г, 357 гр.

В наличии

1 400.00 р.

В наличии

Лу Йе Чунь "Гушу Чен Юнь", Юн Дэ, 2011г., 357 гр

Нет в наличии

1 950.00 р.

Нет в наличии

(4)

Юн Чжэнь "Лао Шу", 2013 г., 357 гр.

Нет в наличии

6 200.00 р.

Нет в наличии

Эксклюзив
(17)

Юн Чжэнь "Танцующие деревья", 2014 г., 357гр.

Нет в наличии

3 600.00 р.

Нет в наличии

Акция
(7)

Юн Чжэнь "Фруктовое Дерево", 2012 г., 357 гр.

Нет в наличии

3 900.00 р.

Нет в наличии

(1)

"Баньчжан Гунтин", 2006 г., 357 гр.

Нет в наличии

2 500.00 р.

Нет в наличии

Новинка
(2)

Юн Чжэнь, "Инь Янь", 2017, 357 гр.

Нет в наличии

10 700.00 р.

Нет в наличии

(7)

Юнмин "Гао Шань Юнь", 2016 г, куб 400 гр

Нет в наличии

3 800.00 р.

Нет в наличии

Новинка
(7)

Юнмин "Гушу Цзинь Я", 2009 г., 357 гр

Нет в наличии

5 400.00 р.

Нет в наличии

Шу (Чёрный) пуэр - сильно-ферментированный китайский чай

Шу Пуэр (熟普洱 ) – сильно ферментированный китайский чай из провинции Юньнань, который за последние годы обрел широкую популярность во всем мире и особенно в России. В чем же секрет успеха шу пуэра? Ведь его вкусовая палитра далеко не самая богатая, ну и во внешнем виде ничего особенного помимо того что его по старой традиции прессуют в блины.

Мастера чайного дела уверенно скажут Вам, что главная ценность Шу в его воздействии. Среди всех разновидностей китайского чая именно он имеет самый мощный и прямолинейный стимулирующий эффект. При этом он превосходно воздействует на систему пищеварения и эффективно выводит из организма токсичные вещества.

Технологию Шу пуэра разрабатывали по заказу китайского правительства с 1972 по 1975 год. Так что эта разновидность чая относительно молодая. Если вам предлагают 100-летний Шу – то видимо продавцы мистическим образом перенеслись в прошлое, чтобы поставить пуэр на выдержку ещё до его изобретения.

Шу в переводе с китайского значит «готовый». Готовят его при помощи технологии «водуй». После сбора чайный лист подвяливают на солнце и сминают, разрушая межклеточные мембраны, в результате чего запускается процесс интенсивной ферментации. Далее сырье помещают в огромные бассейны, поливают водой и накрывают тентом. Бурный процесс окисления, ближе всего к «квашенью» длиться до 3-х месяцев. После чего лист сушат и оставляют вылёживаться. В финале из готового сырья собирают купаж и прессуют в различные формы, чаще всего блины.

Пейте хороший чай и будьте здоровы!