Мы в соцсетях
Чай без церемоний ВКонтакте
Чай без церемоний в Instagram
Чай без церемоний в Ютуб
Контакты

Шу (Чёрный) пуэр - сильно-ферментированный китайский чай

(8)

Юнмин "Гушу Чэньюнь" 2009 г., 357 гр.

Нет в наличии

4 200.00 р.

Нет в наличии

Новинка
(3)

Юнмин "Коллекция Хоу Дэ", 2021 г., 357 гр.

Нет в наличии

3 200.00 р.

Нет в наличии

Новинка
(1)

Юнмин "Лаошу Гунтин Ван", 2016 г., 357 гр.

Нет в наличии

4 900.00 р.

Нет в наличии

(5)

Юнмин "Лаошу Синьчжун", 2014 г, 357 гр

Нет в наличии

3 950.00 р.

Нет в наличии

(7)

Юнмин "Лаошу Чэнсян", частный купаж, 2009 г., 357 гр.

Нет в наличии

5 900.00 р.

Нет в наличии

(3)

Банчжан Лаошу "Ча Хуан", 2015 г, 250 гр.

Нет в наличии

3 500.00 р.

Нет в наличии

(4)

Гуюаньчунь "Биндао Гу Ча", 2020 г., 100 гр.

Нет в наличии

Нет в наличии

(2)

Гуюаньчунь "Манфей" минибин, 2020 г., 100 гр.

Нет в наличии

Нет в наличии

(2)

Гуюаньчунь "Манфей", 2010 г., 100 гр.

Нет в наличии

1 200.00 р.

Нет в наличии

Эксклюзив
(6)

Гуюаньчунь "Юндэ Цяо Му", 357 гр.

Нет в наличии

4 200.00 р.

Нет в наличии

Акция
(1)

Гуюаньчунь, "Лао Баньчжан минибин", 2011 г., 100 гр.

Нет в наличии

Нет в наличии

(13)

Джун Ча "Жёлтая Печать", 2009 г., 357 гр.

Нет в наличии

2 100.00 р.

Нет в наличии

(1)

Цзай Дэ Хао "Сыфан ван", 100 гр.

Нет в наличии

1 500.00 р.

Нет в наличии

Новинка

Юн Фа "Старый Рынок", 2015 г., 357 гр.

Нет в наличии

1 600.00 р.

Нет в наличии

(1)

Юн Чжэнь "Чунь Вэй", кирпич 250 гр.

Нет в наличии

1 000.00 р.

Нет в наличии

Эксклюзив

Баньчжан Цзинь Я, 2006 г., 100 гр.

Нет в наличии

Нет в наличии

Новинка
(1)

Гу Цзюнь "Баньчжан Ван", 2014 г., 357 гр.

Нет в наличии

1 950.00 р.

Нет в наличии

Эксклюзив
(4)

Лу Е Чунь "Гу Шу Чэньюнь", 2009 г, 357 гр, спец тираж

Нет в наличии

5 900.00 р.

Нет в наличии

Шу (Чёрный) пуэр - сильно-ферментированный китайский чай

Шу Пуэр (熟普洱 ) – сильно ферментированный китайский чай из провинции Юньнань, который за последние годы обрел широкую популярность во всем мире и особенно в России. В чем же секрет успеха шу пуэра? Ведь его вкусовая палитра далеко не самая богатая, ну и во внешнем виде ничего особенного помимо того что его по старой традиции прессуют в блины.

Мастера чайного дела уверенно скажут Вам, что главная ценность Шу в его воздействии. Среди всех разновидностей китайского чая именно он имеет самый мощный и прямолинейный стимулирующий эффект. При этом он превосходно воздействует на систему пищеварения и эффективно выводит из организма токсичные вещества.

Технологию Шу пуэра разрабатывали по заказу китайского правительства с 1972 по 1975 год. Так что эта разновидность чая относительно молодая. Если вам предлагают 100-летний Шу – то видимо продавцы мистическим образом перенеслись в прошлое, чтобы поставить пуэр на выдержку ещё до его изобретения.

Шу в переводе с китайского значит «готовый». Готовят его при помощи технологии «водуй». После сбора чайный лист подвяливают на солнце и сминают, разрушая межклеточные мембраны, в результате чего запускается процесс интенсивной ферментации. Далее сырье помещают в огромные бассейны, поливают водой и накрывают тентом. Бурный процесс окисления, ближе всего к «квашенью» длиться до 3-х месяцев. После чего лист сушат и оставляют вылёживаться. В финале из готового сырья собирают купаж и прессуют в различные формы, чаще всего блины.

Пейте хороший чай и будьте здоровы!