Дянь Хун Било (Красные Спирали), Фенцин, осень 2024

Дянь Хун Би Ло (Красные Спирали), Юньннань, Фэнцин, осень 2024

Дяньхун, скрученный в улитки, что влияет на процесс ферментации, делает её более. При заваривании улитки раскрываются постепенно, вкус видоизменяется, раскрывается, показывает новые грани. Чай для тех, кто любит крепкую и густую заварку с яркой, но не слишком кондитерской палитрой.

Сырье. Лист и почка примерно 50 на 50 скручены в спирали, уверенная ферментация и прогрев

Настой. Красновато-оранжевый

Аромат. Нотки свежей выпечки и пряностей в сухом листе. Табачные и сухо фруктовые в разваре.

Вкус. Плотный, крепкий, с пряными нотками. Немного терпкий в сильном настое, густой. Раскрывается долго и постепенно, и становится более крепким и насыщенным по мере пролива.

Воздействие. Тонизирует, согревает, появляется желание действовать

Заваривание. Любым способом, вода 90-100 градусов, можно пролив, можно варку, лучше хорошо прогреть лист, дать ему раскрыться