Пуэр Хун Ча (из пуэрного сырья), Мэнхай, весна 2024 г.

Юньнань, Сишуаньбанна, Буланшань,  весна 2023 г.

Красный чай из сырья, которое обычно используют для пуэра, собрано на горе Буланшань и обработано на крупной дружественной фабрике под надзором опытного технолога. Ферментируют и прогревают его деликатно, чтобы максимально проявился аромат. Пуэр Хун Ча отличается от классического Дяньхуна, он более тонкий, сдержанный, но при этом понятный и интересный.

Сырье. Мелкий лист умеренной ферментации, много золотистых почек

Настой. Янтарный, светлый

Аромат. Ореховые и медовые нотки, хлебная корочка

Вкус. Мягкий, сладковатый, лёгкий, медовые хлебные и ванильные нотки. Вмеру плотный, довольно маслянистый, совершенно не терпкий, тает во рту. Хорошо держит пролив в одной линии вкуса.

Эффект. Правильный собранный тонус, хорошо включает голову, состояние без суеты, ясное, собранное.

Заваривание. Лучше всего проливом в гайвани, можно настаиванием. Для варки и исина меньше подходит. Вода 90 градусов, много почек – лучше не перегревать.