Выберите подкатегорию
Дахунпао (Большой Красный Халат), 1с, средняя прожарка, весна 2018
350.00 р.
Наличие: На складе
Дахунпао (Большой Красный Халат), 1с, средняя прожарка. Не смотря на то, что этот Да Хун Пао заявлен..
Жень Шень Улун, в.с., Китай
290.00 р.
Наличие: На складе
Название: Жень Шень Улун Место изготовления: Китай, провинция Фудзянь Сортность: 1 сортЖень Шень У..
Тегуаньинь Хуа Сян (цветочный), в/с, весна 2019
350.00 р.
Наличие: На складе
Свежий ТГ отличного качества. Один из наиболее знаменитых чаёв из провинции Фудзянь. Мягкий, обвалак..
Хуан Цзинь Гуй - "Золотая Корица", осень 2018
300.00 р.
Наличие: На складе
Яркий, лёгкий, необычный, освежающий..
Цилань Сян (Чудесная Орхидея), 2019, вс, слабая прожарка
450.00 р.
Наличие: На складе
Наименование: Цилань Сян – Аромат Чудесной Орхидеи Тип товара: Улун тёмный, прожаренный Место прои..
Шуй Сянь Хуа Сян (Цветочный), средне-слабая прожарка, премиум, весна 2019
450.00 р.
Наличие: На складе
Шуй Сянь Хуа Сян (Цветочный), средне-слабая прожарка, премиум, весна 2019Цветочный, маслянистый, неж..
Шуйcянь Лао Цун, (со старых кустов), средняя прожарка, премиум, весна 2017
625.00 р.
Наличие: На складе
Шуй Сянь Лао Цун - Этот темный улун собран со старых деревьев. Глубина вкуса, стойкий аромат. Крупно..
Байсянго улун (Маракуйевый улун), Тайвань, весна 2019
400.00 р.
Наличие: На складе
Байсянго улун (Маракуйевый улун), Тайвань, весна 2019Улун с ароматом маракуйи, освежающий, с легкой ..
Бэншань Ван, осень 2019
350.00 р.
Наличие: На складе
Бэншань Ван, осень 2019. Свежий южнофуцзянский светлый улун. Во вкусе лёгкий. Очень сбалансированный..
Бэньшань Тегуаньинь (Бодхисаттва Подножия Горы), осень 2019
250.00 р.
Наличие: На складе
Сбалансированный, маслянистый, свежайший тегуаньинь..
Габа Дымная, Тайвань, сильный прогрев на дровах, весна 2019
850.00 р.
Наличие: На складе
Габа Дымная, Тайвань, сильный прогрев на дровах, весна 2019Габа гретая на углях с выражнным дымным а..
Габа Зелёная, Тайвань, слабая прожарка, весна 2019
600.00 р.
Наличие: На складе
Cлабый прогрев, освежает, расслабляет..
Габа Золотая, Тайвань, весна 2019
700.00 р.
Наличие: На складе
Габа Золотая, Тайвань, весна 2019деликатный прогрев, идеальный баланс, немного сладковатый вкус в од..
Габа Красная, Тайвань, сильная прожарка, весна 2019
650.00 р.
Наличие: На складе
Габа Красная, Тайвань, сильная прожарка, весна 2019. Крепкая, плотная, густой настой красноватого от..
Габа Тяньшан (Небесная), Тайвань, средняя прожарка
750.00 р.
Наличие: На складе
Габа Тяньшан (Небесная), Тайвань, средняя прожарка, весна 2019 Сухофркуты, баланс, маслянистость, не..
Габа Шэньлань (Глубинная), Тайвань, средняя прожарка, весна 2019
800.00 р.
Наличие: На складе
Габа Шэньлань (Глубинная), Тайвань, средняя прожарка, весна 2019. Крупный лист, Алишаньское сырье, р..
Гуйхуа улун (Османтусовый улун), Тайвань, весна 2019
425.00 р.
Наличие: На складе
Гуйхуа улун (Османтусовый улун), Тайвань, весна 2019Улун прогретый с добавлением цветов и аромата ос..
Дань Цун Да У Е Зима
400.00 р.
Наличие: На складе
Дань Цун Да У Е Зима, свежий Фэнхуан Дань Цун , зимнего сбора, очень ароматный..
Улун 乌龙 Wu Long в переводе с китайского означает «Чёрный Дракон».
Улун или бирюзовый чай относится к классу полуферментированных чаев. Их производят на юге Китая, в Тайвани и в Тайланде. В Китае большую часть улунов производят в провинциях Фудзянь и Гуандун. Главная их особенность в том, что степень ферментации примерно 50%. Лист ферментируют частично, в основном по краям.
Считается, что улуны сочетают в себе свойства зелёных и красных чаев. После ферментации сырье подвергают различным способам обработки – обжаривают, скручивают, коптят. Способ обработки подбирают в зависимости от разновидности куста и от типа чая, который намерены получить в финале.
Можно разделить китайские улуны на 2 категории по степени прожарки – тёмные и светлые.
К светлым относятся улуны полусферической скрутки, такие как Те Гуань Инь, Мао Сё или Жёлтая Черепаха.
К тёмным – Да Хун Пао, Дан Цун, Шуй Сянь и многие другие.
Улуны – яркая и разнообразная категория китайских чаев. Практика показала, что эти чаи понятны не только азиатам, но и западным людям. Многие смогли развить вкус к китайскому чаю именно благодаря полуферментированным чаям.Рекомендуем вам попробовать как можно больше разнообразных улунов и найти свой. Мы уверены, что вас ждет увлекательнейшее чайное путешествие и множество интересных открытий.
Приятного чаепития!