Улуны разной степени прожарки и ферментации - тёмные и светлые

Выберите подкатегорию

Новинка
Алишань Гаошань, Тайвань, весна 2019

Алишань Гаошань, Тайвань, весна 2019


750.00 р.

На складе

Алишань Гаошань, Тайвань, весна 2019 мягкий, богатый, утонченный, игривый, свежесть..

Жень Шень Улун, в.с., Китай


290.00 р.

На складе

 Жень Шень Улун Место изготовления: Китай, провинция Фудзянь осень 2019Вкус сладкий, яркий, н..

Новинка
Женьшень улун, Тайвань, вс

Женьшень улун, Тайвань, вс


350.00 р.

На складе

Женьшень улун, Тайвань, вс Китайское сырье, тайваньская технология..

Новинка
Женьшень улун, Тайвань, премиум

Женьшень улун, Тайвань, премиум


475.00 р.

На складе

Женьшень улун, Тайвань, премиум Тайваньские сырье и технология..

Новинка
Ли Шань улун, Тайвань, весна 2019

Ли Шань улун, Тайвань, весна 2019


700.00 р.

На складе

Ли Шань улун, Тайвань, весна 2019 яркий, плотный, постепенно раскрывается, долгий пролив..

Молочный Улун, Най Сян Улун, в/с, Китай


250.00 р.

На складе

Название: Молочный Улун Тип товара: ароматизированный улун Место производства: Китай, пров. Фудзян..

Новинка
Найсян улун (Молочный улун) ,  Тайвань, 2019 г.

Найсян улун (Молочный улун) , Тайвань, 2019 г.


450.00 р.

На складе

Найсян улун, Тайвань - молочный улун из отборного тайваньского сырья, мощный лист, деликатный молочн..

Новинка
Тегуаньинь Хуа Сян (цветочный), в/с, осень 2019

Тегуаньинь Хуа Сян (цветочный), в/с, осень 2019


400.00 р.

На складе

Свежий ТГ отличного качества. Один из наиболее знаменитых чаёв из провинции Фудзянь. Мягкий, обвалак..

Цилань Сян (Чудесная Орхидея), 2019, вс, слабая прожарка


450.00 р.

На складе

Цилань, Фуцзянь, Уишань, весна 2019, лёгкий прогрев на угляхЦилань переводится как Чудесная Орхиде..

Шуй Сянь Хуа Сян (Цветочный), средне-слабая прожарка, премиум, весна 2019


475.00 р.

На складе

Шуй Сянь Хуа Сян (Цветочный), средне-слабая прожарка, премиум, весна 2019Цветочный, маслянистый, неж..

Шуйcянь Лао Цун, (со старых кустов), средняя прожарка, премиум, весна 2019


625.00 р.

На складе

Шуй Сянь Лао Цун - Этот темный улун собран со старых деревьев. Глубина вкуса, стойкий аромат. Крупно..

Новинка
Шуйсянь Гаошань, слабая прожарка, весна 2019

Шуйсянь Гаошань, слабая прожарка, весна 2019


650.00 р.

На складе

Шуйсянь Гаошань, слабая прожарка, весна 2019Крупный лист, цветочный, лёгкий, яркий аромат, глубокий,..

Алишань, Тайвань, весна 2019


450.00 р.

На складе

Алишань, Тайвань, весна 2019Хороший баланс, плотный настой, долгий пролив..

Байсянго улун (Маракуйевый улун), Тайвань, весна 2019


400.00 р.

На складе

Байсянго улун (Маракуйевый улун), Тайвань, весна 2019Улун с ароматом маракуйи, освежающий, с легкой ..

Новинка
Бэншань Ван, осень 2019

Бэншань Ван, осень 2019


350.00 р.

На складе

Бэншань Ван, осень 2019. Свежий южнофуцзянский светлый улун. Во вкусе лёгкий. Очень сбалансированный..

Новинка
Вэншань Баочжун, Тайвань, весна 2020

Вэншань Баочжун, Тайвань, весна 2020


800.00 р.

На складе

Вэншань Баочжун, Тайвань, весна 2020Тайваньский улун средней ферментации продольной скрутки..

Новинка
Габа Дымная, Тайвань, сильный прогрев на дровах, весна 2019

Габа Дымная, Тайвань, сильный прогрев на дровах, весна 2019


850.00 р.

На складе

Габа Дымная, Тайвань, сильный прогрев на дровах, весна 2019Габа гретая на углях с выражнным дымным а..

Габа Зелёная, Тайвань, слабая прожарка, весна 2019


600.00 р.

На складе

Cлабый прогрев, освежает, расслабляет..

Улун 乌龙 Wu Long в переводе с китайского означает «Чёрный Дракон».

Улун или бирюзовый чай относится к классу полуферментированных чаев. Их производят на юге Китая, в Тайвани и в Тайланде. В Китае большую часть улунов производят в провинциях Фудзянь и Гуандун. Главная их особенность в том, что степень ферментации примерно 50%. Лист ферментируют частично, в основном по краям.

Считается, что улуны сочетают в себе свойства зелёных и красных чаев. После ферментации сырье подвергают различным способам обработки – обжаривают, скручивают, коптят. Способ обработки подбирают в зависимости от разновидности куста и от типа чая, который намерены получить в финале.

Можно разделить китайские улуны на 2 категории по степени прожарки – тёмные и светлые.

К светлым относятся улуны полусферической скрутки, такие как Те Гуань Инь, Мао Сё или Жёлтая Черепаха.

К тёмным – Да Хун Пао, Дан Цун, Шуй Сянь и многие другие.

Улуны – яркая и разнообразная категория китайских чаев. Практика показала, что эти чаи понятны не только азиатам, но и западным людям. Многие смогли развить вкус к китайскому чаю именно благодаря полуферментированным чаям.

Рекомендуем вам попробовать как можно больше разнообразных улунов и найти свой. Мы уверены, что вас ждет увлекательнейшее чайное путешествие и множество интересных открытий.

Приятного чаепития!