Мы в соцсетях
Чай без церемоний ВКонтакте
Чай без церемоний в Instagram
Чай без церемоний в Ютуб
Контакты

Улуны разной степени прожарки и ферментации - тёмные и светлые

Выберите подкатегорию

Новинка
(2)

Да Хун Пао Ма Тоу, Весна 2023 г.

На складе

2 480.00 р.

На складе

Новинка
(3)

Даньцун Ми Лань Сян Лао Шу, весна 2023 г.

На складе

1 700.00 р.

На складе

Новинка
(1)

Даньцун Я Ши Сян , весна 2024 г.

На складе

1 250.00 р.

На складе

Акция
(1)

Даньцун Я Ши Сян Сюэ Пьен, слаб прож, осень 2022 г.

На складе

1 250.00 р.

На складе

Дун Дин Тань Пей (Прогрев на углях), средне-слабая прожарка, элитный, осень 2020 г.

На складе

1 050.00 р.

На складе

Акция
(1)

Дун Дин Цин Сян (Улун с Морозного Пика), слабая прожарка, вс, весна 2024 г.

На складе

620.00 р.

На складе

Акция
(2)

Дун Фан Мэй Жань, Тайвань, весна 2024

На складе

1 450.00 р.

На складе

Новинка

Дундин, премиум, весна 2024 г.

На складе

1 100.00 р.

На складе

(2)

Женьшень Улун, в.с., Китай

На складе

380.00 р.

На складе

Новинка

Жоу Гуй Сяо Ма Тоу, весна 2024 г.

На складе

1 700.00 р.

На складе

(2)

Лао Ча Ван, Тайвань, 2012 г

На складе

1 400.00 р.

На складе

Акция

Мао Се Ван, весна 2024 г.

На складе

390.00 р.

На складе

Акция
(2)

Мао Се, 1с, весна 2024 г.

На складе

275.00 р.

На складе

Молочный Улун, Най Сян Улун, в/с, Китай

На складе

390.00 р.

На складе

Акция
(2)

Сыцзычунь (Весна четырех сезонов), Тайвань, весна 2023

На складе

670.00 р.

На складе

Новинка
(1)

Тегуанинь Нун Сян, в/с, весна 2020 г.

На складе

540.00 р.

На складе

(1)

Тегуаньинь Ми Лан Сян, премиум, осень 2024 г.

На складе

940.00 р.

На складе

Тегуаньинь Хуа Сян Мао Ча, весна 2022 г.

На складе

550.00 р.

На складе

Улун 乌龙 Wu Long в переводе с китайского означает «Чёрный Дракон».

Улун или бирюзовый чай относится к классу полуферментированных чаев. Их производят на юге Китая, в Тайвани и в Тайланде. В Китае большую часть улунов производят в провинциях Фудзянь и Гуандун. Главная их особенность в том, что степень ферментации примерно 50%. Лист ферментируют частично, в основном по краям.

Считается, что улуны сочетают в себе свойства зелёных и красных чаев. После ферментации сырье подвергают различным способам обработки – обжаривают, скручивают, коптят. Способ обработки подбирают в зависимости от разновидности куста и от типа чая, который намерены получить в финале.

Можно разделить китайские улуны на 2 категории по степени прожарки – тёмные и светлые.

К светлым относятся улуны полусферической скрутки, такие как Те Гуань Инь, Мао Сё или Жёлтая Черепаха.

К тёмным – Да Хун Пао, Дан Цун, Шуй Сянь и многие другие.

Улуны – яркая и разнообразная категория китайских чаев. Практика показала, что эти чаи понятны не только азиатам, но и западным людям. Многие смогли развить вкус к китайскому чаю именно благодаря полуферментированным чаям.

Рекомендуем вам попробовать как можно больше разнообразных улунов и найти свой. Мы уверены, что вас ждет увлекательнейшее чайное путешествие и множество интересных открытий.

Приятного чаепития!