Мы в соцсетях
Чай без церемоний ВКонтакте
Чай без церемоний в Instagram
Чай без церемоний в Ютуб
Контакты

Улуны разной степени прожарки и ферментации - тёмные и светлые

Выберите подкатегорию

Акция

Тегуаньинь Хуа Сян, в/с, весна 2024 г.

На складе

500.00 р.

На складе

(7)

Фошоу (Рука Будды), премиум, средняя прожарка, весна 2023 г.

На складе

960.00 р.

На складе

Акция

Хуан Цзинь Гуй Лан Сян, осень 2024

На складе

420.00 р.

На складе

Акция

Хун Шуй Улун, Тайвань, весна 2022

На складе

960.00 р.

На складе

Новинка
(1)

Цзинь Му Дань Дун Ча, зима 2023

На складе

650.00 р.

На складе

Новинка
(1)

Цзинь Сюань Лун Янь, весна 2022 г.

На складе

1 600.00 р.

На складе

Новинка
(2)

Цилань, в/с, весна 2024

На складе

580.00 р.

На складе

Новинка

Шуй Сянь Ху Сяо Янь, весна 2024 г.

На складе

2 100.00 р.

На складе

Шуй Цзинь Гуй, весна 2019

На складе

900.00 р.

На складе

(7)

Шуйcянь (Нарцисс), 1/с, сильная прожарка, весна 2023 г.

На складе

350.00 р.

На складе

Габа Улун Сапфир, Тайвань

Нет в наличии

Нет в наличии

Да Хун Пао «Гаошань», элитный

Нет в наличии

Нет в наличии

Новинка
(1)

Да Хун Пао «Ми Сян» (Медовый),средняя прожарка

Нет в наличии

Нет в наличии

Да Хун Пао, Высший сорт, Сильная прожарка

Нет в наличии

Нет в наличии

(1)

Дан Цун «Шуй Сянь», сильная прожарка

Нет в наличии

Нет в наличии

Новинка
(6)

Даньцун Ми Лань Сян, вс, весна 2024 г.

Нет в наличии

1 050.00 р.

Нет в наличии

(1)

Дахунпао (Большой Красный Халат), 1с, средняя прожарка, весна 2018

Нет в наличии

Нет в наличии

Дун Дин улун (Улун с морозного пика) , премиум, Тайвань

Нет в наличии

Нет в наличии

Улун 乌龙 Wu Long в переводе с китайского означает «Чёрный Дракон».

Улун или бирюзовый чай относится к классу полуферментированных чаев. Их производят на юге Китая, в Тайвани и в Тайланде. В Китае большую часть улунов производят в провинциях Фудзянь и Гуандун. Главная их особенность в том, что степень ферментации примерно 50%. Лист ферментируют частично, в основном по краям.

Считается, что улуны сочетают в себе свойства зелёных и красных чаев. После ферментации сырье подвергают различным способам обработки – обжаривают, скручивают, коптят. Способ обработки подбирают в зависимости от разновидности куста и от типа чая, который намерены получить в финале.

Можно разделить китайские улуны на 2 категории по степени прожарки – тёмные и светлые.

К светлым относятся улуны полусферической скрутки, такие как Те Гуань Инь, Мао Сё или Жёлтая Черепаха.

К тёмным – Да Хун Пао, Дан Цун, Шуй Сянь и многие другие.

Улуны – яркая и разнообразная категория китайских чаев. Практика показала, что эти чаи понятны не только азиатам, но и западным людям. Многие смогли развить вкус к китайскому чаю именно благодаря полуферментированным чаям.

Рекомендуем вам попробовать как можно больше разнообразных улунов и найти свой. Мы уверены, что вас ждет увлекательнейшее чайное путешествие и множество интересных открытий.

Приятного чаепития!