Цилань (Чудесная Орхидея), 2019, вс, слабая прожарка

Цилань, Фуцзянь, Уишань, весна 2019, лёгкий прогрев на углях

Цилань переводится как Чудесная Орхидея. И действительно в её вкусе и аромате есть оттенки этого экзотического цветка. Этот улун особенно хорош в лёгком прогреве, чтобы сохранить максимум аромата, т.к. именно в нём его основная суть. Пьется легко и приятно, не терпкий и не приторный, отлично сбалансирован и мягок в воздействии.

Сырье. Лист среднего размера тёмно-зелёного оттенка.

Аромат. Свежий, богатый, цветочный, тропический.

Вкус. Лёгкий, сладковатый, без терпкости, сбалансированный, экзотические цветы и полевые травы, пьется легко, тает во рту, утоляет жажду и оставляет приятное послевкусие с медово-цветочными нотками. Проливается долго и сохраняет баланс, сильно настаивать нет особого смысла.

Воздействие. Легко и приятно тонизирует, проясняет, концентрирует, одновременно расслабляет и балансирует.

Заваривание. Вода 100 градусов, проливом в гайвани или чайнике, можно настаиванием. Рекомендуем положить побольше заварки в гайвань и лить быстро проливать, так удастся извлечь максимум вкусовых оттенков на разных этапах раскрытия.

Цилань Сян – улун из Уишани, который встречается не часто. Основная его особенность – очень деликатная обжарка, которая позволяет максимально проявиться цветочно-сладковатой линии вкуса. Аромат орхидеи, букет тропических цветов и даже топлёное молоко. В этом чае нет резкости и терпкости. Он подойдет любителям деликатных вкусов. Он не пьянит и не стимулирует, просто приводит состояние в равновесие. Нет смысла заваривать Цилань Сян крепко. Воспользуйтесь гайванью и прислушайтесь к нежным переливам вкусов и послевкусий.