Дун Дин Тан Пей (Прогрев на углях), Тайвань, средне-слабая, элитный

Тайваньский “Улун с морозного пика”, прогретый на углях. Профиль полнится ореховыми, до хрустящей корочки запеченными нотами вкупе с кислинкой и полынно-сливочными оттенками с долгим послевкусием. Хорошо держит проливы, вдохновляет и освежает, рекомендуем ценителям прогретых чаев.
Сырье: средняя прожарка, средний и мелкий лист
Аромат: до корочки запеченный, ореховые ноты и угольные, сливочный, вафли, берёзовых углей, виноградного листа.
Вкус: мягкий, нежные ореховые и цветочные ноты, кислинка, в послевкусии приятная легкая терпкость хлебной хрустящей корочки и молочность фундука. С проливами кислинка увеличивается, в послевкусии появляются ноты патоки и полыни. Долгое, чуть вяжущее печено-травное послевкусие. Стойкий в проливах.
Эффект: воодушевляет, освежает самочувствие, смывает усталость.
Заваривание: проливами в тонкостенной посуде, лучше в гайвани, с короткой внимательной экспозицией.