Тёмные улуны из Уишаня

Цилань Сян (Чудесная Орхидея), 2019, вс, слабая прожарка


450.00 р.

На складе

Наименование: Цилань Сян – Аромат Чудесной Орхидеи Тип товара: Улун тёмный, прожаренный Место прои..

Шуйcянь Лао Цун, (со старых кустов), средняя прожарка, премиум, весна 2017


625.00 р.

На складе

Шуй Сянь Лао Цун - Этот темный улун собран со старых деревьев. Глубина вкуса, стойкий аромат. Крупно..

Дахунпао Тан Бей (гретый на дровах), премиум, сильная прожарка, весна 2018


700.00 р.

На складе

Дахунпао Тан Бей (гретый на дровах), премиум, сильная прожарка, весна 2018Крепкий, маслянистый насто..

Фошоу (Рука Будды), премиум, средняя прожарка, весна 2017


500.00 р.

На складе

Крупный лист деликатной и равномерной прожарки на углях, сбалансированный, заряженный..

Шуй Сянь Хуа Сян (Цветочный), средне-слабая прожарка, премиум, весна 2018


450.00 р.

На складе

Шуй Сянь Хуа Сян (Цветочный), средне-слабая прожарка, премиум, весна 2018Цветочный, маслянистый, неж..

Шуйсянь Ми Сян (Медовый), средняя прожарка, в/с, весна 2018


400.00 р.

На складе

Шуй сянь средней прожарки с медовым сладковатым оттенком, 2 прогрева..

Те Гуань Инь в Кугуа - "Горькая китайская тыква"


325.00 р.

На складе

Жареный темный Те Гуань Инь в Кугуа ("Горькая китайская тыква"). Улун в горькой дыне прогретой в печ..

Да Хун Пао «Гаошань», элитный


Нет в наличии

Да Хун Пао «Гаошань» (высокогорный) – Большой Красный Халат. Пров. Фудзянь, Уишань Прожарка: средня..

Да Хун Пао «Ми Сян» (Медовый),средняя прожарка


Нет в наличии

Название: Да Хун Пао «Ми Сян» - Большой Красный Халат «Медовый Аромат» Тип товара: Улун тёмный, про..

Да Хун Пао, Высший сорт, Сильная прожарка


Нет в наличии

Да Хун Пао – "Большой Красный Халат". Провинция Фудзянь, Уишань Прожарка: сильная. В Уишани большинс..

Дахунпао (Большой Красный Халат), 1с, средняя прожарка, весна 2018


Нет в наличии

Дахунпао (Большой Красный Халат), 1с, средняя прожарка. Не смотря на то, что этот Да Хун Пао заявлен..

Роу Гуй Лао Чен, средняя прожарка


Нет в наличии

Наименование: Роу Гуй - Корица Тип товара: Улун тёмный, прожаренный Место производства: Китай, про..

Шуйcянь (Нарцисс), 1/с, сильная прожарка, весна 2018


Нет в наличии

Темный улун из Уй-Шани. Шуй сянь сильной прожарки с дымными нотками, 3 прогрева..

Дахунпао Лан Тан (орхидеевый), в/с, сильная прожарка, весна 2017


Нет в наличии

Дахунпао с ярким букетом, нотки орхидеи, небольшой лист, плотный настой..

Дахунпао Яньвэй (дымный), премиум, средне-сильный прогрев на дровах, весна 2017


Нет в наличии

Дахунпао гретый на дровах с дымными нотками, классический вкус..

Жоу Гуй Го Сян (фруктовый), средняя прожарка, премиум, весна 2018


Нет в наличии

Фруктовый букет, приятный, многогранный, игривый, сбалансированный..

Тёмные улуны из Уишаня

Мир тёмных улунов весьма разнообразен. Рассмотрим их подробнее.

Основная группа тёмных улунов производится в Уишани. К ним относятся знаменитая четвёрка: Да Хун Пао, Те Ло Хань, Жоу Гуй и Шуй Сянь. Так же есть и другие, менее известные сорта: Чи Лан Сянь, Фо Шоу и другие. Каждый из сортов производится из особой разновидности кустов, произрастающих на горе Уи. При обработке используют технологию Хун Пэй. В специальных помещениях Чай медленно прожаривают в корзинах на древесных углях, покрытых залой. Такой процедуре чай подвергается многократно за время выдержки. Считается, что для стабилизации вкуса необходимо выдержать чай не менее года и подвергнуть «Хун Пею» около 5 раз.