Белый китайский малоферментированный чай

"Лао Шоу Мей", 2010 г, 357 г


2 250.00 р.

На складе

Крупнолистовой, богатый вкус, хорошая плотность, банные нотки и сливочность..

Бай Хао Инь Чжэнь, Юньнань, вс, осень 2019


650.00 р.

На складе

Серебряные иглы с белым ворсом. Тонкий и изысканный белый чай. Крупные, пухлые почки, персиковые, ц..

Белый чай "Бай Му Дань" (Белый Пион)


400.00 р.

На складе

Деликатный чай с тонким фруктовым ароматом...

Фудин "Лао Бай Ча" 2011 г, блинчик 100 гр


580.00 р.

На складе

Блинчик "Лао Бай Ча" - отличный выдержанный белый чай, сделанный из крупного сырья. Крупный лист, но..

Буддашен "Сю Я Бин", из почек Бай Хао, Юньнань, 2014 г, блин 357 гр


4 500.00 р.

На складе

    Буддашен "Сю Я Бин" сделан из отборных почек бай хао, собранных в Юньнани в  2014..

Лао Шоу Мей, Фудин, весна 2010 г, шары ручной скрутки по 10 гр в фольге


225.00 р.

На складе

Шары из крупного листа Шоу Мэй, один шар на разовую заварку, лёгкий, банный, немного древесный, выра..

Фудин "Бай Хао", 2017, блинчик 100 гр


2 400.00 р.

На складе

Фудин "Бай Хао", 2017, Сейчас все сложнее найти оригинальный Байхао с Таймушани - это гора в уезде..

Фудин "Баймудань" 2010 г, блинчик 100 гр


640.00 р.

На складе

Средний лист и почка, свежие цветочные нотки и плотность настоя..

Юэгуанбай Айлаошань


350.00 р.

На складе

Свежий белый чаёк Юэгуанбай Айлаошань, новинка в нашем ассортименте ..

Юэгуанбай Сымао "Белый лунный свет", 2019 г.


225.00 р.

На складе

Юэгуанбай "Белый лунный свет" из Сымао, свежий сбор 2019 г. Вкусы и ароматы свежеистопленной бани, б..

Гун Мей


Нет в наличии

Слабоферментированный белый чай. Легкий, ароматный, вечерний. ..

Байхао Айлаошань, весна 2019


Нет в наличии

Свежайшие почки белого чая из региона Айлаошань..

Белый чай - малоферментированный китайский чай. По сути, белый - самый древний вид чая, поскольку технология производства необычайно проста - чайный лист собирают, подвяливают в тени, а затем сушат на солнце. Для производства самых элитных белых чаев - Байхао Иньчжень ( Ворсистые Серебряные Иглы)собирают только верхние почки. Бай Мудань ( Белый Пион)- второй по элитности белый чай состоит из почки и нескольких верхних листочков, ну а остовшееся сырье идет на изготовление Шоу Мея (Брови Старца).

Поскольку этот чай не подвергается термической обработке - то в нем сохраняются все полезные свойства растения. В некоторых источниках пишут о так называемом "Белом Пуэре", на самом деле - это всего лишь коммерческий ход. Китрые азиаты смекнули, что прессованный чай не только лучше хранится и транспортируется, но и лучше продается и по аналогии с пуэром стали прессовать разные чаи в блины и кирпичи. А Белый пуэр представляет собой прессованный Байхао Иньчжень.