Белый китайский малоферментированный чай

"Лао Шоу Мей", 2010 г, 357 г


2 250.00 р.

На складе

Крупнолистовой, богатый вкус, хорошая плотность, банные нотки и сливочность..

"Шоумей минибин", 2011 г, 100 гр


580.00 р.

На складе

Блинчик "Шоумей минибин", 2011 г, 100 гр - отличный выдержанный белый чай, сделанный из крупного сыр..

Бай Хао Инь Чжэнь, Юньнань, вс, осень 2019


650.00 р.

На складе

Серебряные иглы с белым ворсом. Тонкий и изысканный белый чай. Крупные, пухлые почки, персиковые, ц..

Белый чай "Бай Му Дань" (Белый Пион)


400.00 р.

На складе

Деликатный чай с тонким фруктовым ароматом...

Новинка
Бай Му Дань Е Шэн (Дикий), Фудин, весна 2019

Бай Му Дань Е Шэн (Дикий), Фудин, весна 2019


450.00 р.

На складе

Бай Му Дань Е Шэн (Дикий), Фудин, весна 2019Крупный лист и почка тёмно зелёного оттенка, естественны..

Буддашен "Сю Я Бин", 2014 г, 357 гр


4 500.00 р.

На складе

    Буддашен "Сю Я Бин" сделан из отборных почек бай хао, собранных в Юньнани в  2014..

Новинка
Лао Гун Мей, Фудин, весна 2016

Лао Гун Мей, Фудин, весна 2016


300.00 р.

На складе

Лао Гун Мей, Фудин, весна 2016Крупный лист, немного почек, хорошее сырье, сладковатый, цветочные нот..

Лао Шоу Мей, Фудин, весна 2010 г, шары ручной скрутки по 10 гр в фольге


225.00 р.

На складе

Шары из крупного листа Шоу Мэй, один шар на разовую заварку, лёгкий, банный, немного древесный, выра..

Фудин "Бай Хао", 2017, блинчик 100 гр


2 400.00 р.

На складе

Фудин "Бай Хао", 2017, Сейчас все сложнее найти оригинальный Байхао с Таймушани - это гора в уезде..

Фудин "Баймудань" 2010 г, 100 гр


640.00 р.

На складе

Средний лист и почка, свежие цветочные нотки и плотность настоя..

Новинка
Шоумэй 2011

Шоумэй 2011


2 500.00 р.

На складе

Выдержанный Белый чай Шоумэй 2011 Крупнолистовой, богатый вкус, хорошая плотность, банные нотки и сл..

Юэгуанбай Айлаошань


350.00 р.

На складе

Свежий белый чаёк Юэгуанбай Айлаошань, новинка в нашем ассортименте ..

Юэгуанбай Сымао "Белый лунный свет", 2019 г.


225.00 р.

На складе

Юэгуанбай "Белый лунный свет" из Сымао, свежий сбор 2019 г. Вкусы и ароматы свежеистопленной бани, б..

Новинка
Яо Лин У (сорт 105), средняя прожарка, весна 2019

Яо Лин У (сорт 105), средняя прожарка, весна 2019


400.00 р.

На складе

Яо Лин У (сорт 105), средняя прожарка, сбор весны 2019Яркий в аромате, сдержанный во вкусе, фруктово..

Гун Мей


Нет в наличии

Слабоферментированный белый чай. Легкий, ароматный, вечерний. ..

Байхао Айлаошань, весна 2019


Нет в наличии

Свежайшие почки белого чая из региона Айлаошань..

Белый чай - малоферментированный китайский чай. По сути, белый - самый древний вид чая, поскольку технология производства необычайно проста - чайный лист собирают, подвяливают в тени, а затем сушат на солнце. Для производства самых элитных белых чаев - Байхао Иньчжень ( Ворсистые Серебряные Иглы)собирают только верхние почки. Бай Мудань ( Белый Пион)- второй по элитности белый чай состоит из почки и нескольких верхних листочков, ну а остовшееся сырье идет на изготовление Шоу Мея (Брови Старца).

Поскольку этот чай не подвергается термической обработке - то в нем сохраняются все полезные свойства растения. В некоторых источниках пишут о так называемом "Белом Пуэре", на самом деле - это всего лишь коммерческий ход. Китрые азиаты смекнули, что прессованный чай не только лучше хранится и транспортируется, но и лучше продается и по аналогии с пуэром стали прессовать разные чаи в блины и кирпичи. А Белый пуэр представляет собой прессованный Байхао Иньчжень.